Auberge du Savagnin - chef de cuisine Gérard Saillard
les truffes noires melanosporum

omelette aux truffes noires
foie gras de canard truffé
la truffe noire en chausson fourré de foie gras
croustillant de saint jacques beurre de champagne aux truffes noires
mignon  de veau et ris de veau aux truffes noires
ect......
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