mois de la truffe
du 1er au 28 fevrier2021
les truffes noires "mélanosporum"
- omelette aux truffes noires
- foie gras de canard truffé
- la truffe noire en chausson fourré de foie gras
- croustillant de saint jacques .beurre de champagne aux truffes noires
- mignon de veau et ris de veau aux truffes noires
- risotto aux truffes noires et langoustines ect......
Trufficulteur à lalebenque
