tartare de girolles au jambon  cru fumé du thuyé

                                      noix de saint jacques à la crème de safran 

                                                   caille royale au foie gras

                                                  fromages de notre région

                                                   soufflé au grand marnier

                                                                        52.00€

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                                                                  menu du terroir

gâteau de morbier et pommes de terre gratiné

                                                  papillote de saucisse de Morteau

                                                          parfait glacé à l'absinthe 

33.00€

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