chef de cuisine Gérard Saillard  - Artisan cuisinier


menu "de l'instant sauvage "


Crème de potimarron aux éclats de châtaigne
Tartare de girolles au jambon  cru fumé du thuyé
                                              filet de sandre rôti, façon vendangeur
Médaillons de dos de cerf au poivre vert, saveurs automnale
Déclinaison de poires et son pain de gêne

                                                                        56.00€
                                                     
                                             menu du 2 octobre au 6 octobre 2020
                                                        




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