chef de cuisine Gérard Saillard  - Artisan cuisinier


                      la saint Martin 2021

                         tradition paysanne

                                         Toétché et tarte au lard

                                       Gelée de ménage
                                    
                                           L’atriau,    
                                       Purée de céleris
                                         Copeaux de betteraves rouges séchés
                                     Jus tranché

                                        soupe paysanne

                                           Le boudin noir poelé;
                                        Pomme’ boscop’

                                      saucisse grillée et  sa purée  à la crème 
                                    
                                Trou de la saint martin
                                      
                                Rôti de porc   Choucroute de rave
                             
                                       Fromages du pays
                                    
                                         STriflates,
                                  Crème anglaise, glace cannelle


                                          56.00€/personne

                                   plats pouvant être déclinés à la carte


                                  

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